Kultura i kuchnia Lubelszczyzny: Obieraczki kapuściane w skansenie

W niedzielę, 6 października, Muzeum Wsi Lubelskiej zaprasza na wyjątkowe wydarzenie. W Zagrodzie z Teodorówki odbędzie się tradycyjny obrzęd kiszenia kapusty, który poprowadzi zespół obrzędowy z Kocudzy. To unikalna okazja, by przenieść się w czasie i zobaczyć, jak nasi przodkowie przygotowywali jeden z najważniejszych składników ich codziennej diety – kiszoną kapustę.

Widowiskowe obieraczki w Zagrodzie z Teodorówki

Podczas tego wyjątkowego pokazu, gospodarze i gospodynie z Kocudzy zaprezentują różnorodne techniki przygotowywania kapusty do kiszenia. W programie przewidziano obieranie, siekanie kapusty przy użyciu tradycyjnych narzędzi, a także zakwaszanie beczki mąką żytnią. To niezwykłe widowisko parateatralne nie tylko przybliża dawną tradycję, ale także angażuje widzów, którzy będą mogli wziąć czynny udział w niektórych etapach procesu. Dla uczestników przewidziany jest również poczęstunek, podczas którego towarzyszyć będzie muzyka na żywo.

Kapusta była jednym z głównych składników diety na polskiej wsi. Obok ziemniaków, stanowiła podstawę wielu potraw, takich jak kapusta z grochem, kapuśniak czy pierogi z kapustą. Najpopularniejszym sposobem jej przechowywania było kiszenie kapusty w beczkach – zarówno w szatkowanej formie, jak i w całych główkach. Podczas wydarzenia w Muzeum Wsi Lubelskiej, goście będą mogli zobaczyć na żywo, jak kapusta była przygotowywana do długotrwałego przechowywania. Kiszone liście kapusty służyły również do przygotowywania gołąbków, potrawy, która do dziś cieszy się popularnością, szczególnie podczas Wigilii w niektórych rejonach Lubelszczyzny.

Całe wydarzenie rozpocznie się o godzinie 13:00 i potrwa do 14:30. Na zakończenie, o godzinie 15:00, w Kościele z Matczyna odbędzie się msza święta, do której zaproszeni są wszyscy uczestnicy.

To wspaniała okazja, by poznać dawne zwyczaje i tradycje, które kształtowały życie codzienne mieszkańców Lubelszczyzny. Muzeum Wsi Lubelskiej po raz kolejny ożywia historię, ukazując bogactwo regionalnej kultury i kuchni.